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食品藥品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)

食品藥品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)

 

技術(shù)方案

 

1 關(guān)于本方案    2

 

2 概述    2

 

2.1 項(xiàng)目背景    2

 

2.2 建設(shè)目標(biāo)    3

 

2.3 建設(shè)原則    3

 

3 需求描述及分析    3

 

3.1 概述    3

 

3.1.1 需求分析目標(biāo)和任務(wù)    3

 

3.1.2 需求分析組織方式    3

 

3.2 需求描述    4

 

3.2.1 業(yè)務(wù)需求    4

 

3.2.2 接口需求    4

 

3.2.3 性能需求    4

 

3.2.4 安全需求    5

 

3.2.5 其它需求    5

 

3.3 需求分析    5

 

3.3.1 系統(tǒng)涉眾分析    5

 

3.3.2 功能需求分析    5

 

3.3.3 對(duì)技術(shù)架構(gòu)的要求    6

 

4 總體設(shè)計(jì)    6

 

4.1 總體設(shè)計(jì)目標(biāo)    6

 

4.2 總體設(shè)計(jì)原則    6

 

4.3 總體邏輯架構(gòu)設(shè)計(jì)    7

 

4.4 網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)計(jì)    7

 

4.5 硬件系統(tǒng)設(shè)計(jì)    7

 

4.5.1 服務(wù)器    7

 

4.5.2 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備    8

 

4.5.3 存儲(chǔ)系統(tǒng)    8

 

4.6 平臺(tái)選擇    8

 

4.7 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范設(shè)計(jì)    8

 

5 詳細(xì)設(shè)計(jì)    8

 

5.1 設(shè)計(jì)思路    8

 

5.1.1 藥品溯源    8

 

5.1.2 食品溯源    9

 

5.2 技術(shù)架構(gòu)設(shè)計(jì)    10

 

5.2.1 設(shè)計(jì)原則    11

 

5.2.2 架構(gòu)決策    11

 

5.3 功能設(shè)計(jì)    11

 

5.3.1 食品、藥品安全監(jiān)管局管理部分    12

 

5.3.2 生產(chǎn)企業(yè)管理部分    13

 

5.3.3 溯源/防偽查詢    14

 

5.3.4 打印軟件需求    14

 

5.3.5 數(shù)據(jù)采集設(shè)備    14

 

5.3.6 手機(jī)識(shí)別上網(wǎng)    14

 

關(guān)于本方案

 

本方案適用于二維碼食品溯源系統(tǒng),包括WEB平臺(tái)、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、打印設(shè)備、手機(jī)二維碼識(shí)別軟件以及其它增值應(yīng)用系統(tǒng)。

 

本方案是進(jìn)行二維碼食品溯源系統(tǒng)建設(shè)、業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)、維護(hù)和管理的技術(shù)依據(jù)。

 

本方案包含業(yè)務(wù)概述、需求描述及分析、總體設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)等幾部分內(nèi)容。

 

概述

 

項(xiàng)目背景

食品安全問(wèn)題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,歷來(lái)受到高度的關(guān)注與重視。然而近年來(lái)食品安全問(wèn)題日益突出,國(guó)際上瘋牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播,而國(guó)內(nèi)也發(fā)生了蘇丹紅、永年大蒜和劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量問(wèn)題。究其原因是食品的生產(chǎn)過(guò)程存在眾多問(wèn)題,產(chǎn)品生產(chǎn)、物流信息,檢疫檢測(cè)信息等均有太多人工參與,各操作環(huán)節(jié)均容易產(chǎn)生錯(cuò)誤/虛假信息,且各個(gè)不相關(guān)環(huán)節(jié)間很難做到信息核實(shí),影響產(chǎn)品整體管理及信息查詢;另外產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、經(jīng)銷、檢疫檢測(cè)等各環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立,每一環(huán)節(jié)往往只能有效查看其上下游接口環(huán)節(jié)的操作信息,難以做到信息流整體的監(jiān)察管理;無(wú)法將監(jiān)察管理信息傳遞到普通市民手中,真正在食品安全衛(wèi)生上做到安心,放心,舒心。

 

食品一旦出現(xiàn)問(wèn)題,直接危害到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,同時(shí)對(duì)廠家來(lái)說(shuō)也會(huì)蒙受重大損失,品牌形象受損,甚至企業(yè)倒閉。如果能引入食品原材料追溯系統(tǒng),即使上市的食品出現(xiàn)問(wèn)題,食品廠家也能快速找出原因,可以只追回部分的問(wèn)題食品而無(wú)需追回所有產(chǎn)品,可見(jiàn)食品追溯的重要性。

 

二維條碼與普通的—維條碼相比可以放入大量的信息,容易實(shí)現(xiàn)信息化管理,一旦食品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題,馬上可以確認(rèn)食品的生產(chǎn)過(guò)程,食品問(wèn)題原因所在,及時(shí)召回問(wèn)題食品,將企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失、信譽(yù)損失降低到最小范圍。

 

隨著人們食品安全意識(shí)的覺(jué)醒,人們對(duì)食品安全的要求也越來(lái)越高,而要保證食品生產(chǎn)的安全,向消費(fèi)者提供真實(shí)可靠的食品信息,自動(dòng)識(shí)別技術(shù)在食品安全上的應(yīng)用已經(jīng)是必不可少,自動(dòng)識(shí)別技術(shù)已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始在食品安全供應(yīng)鏈上試點(diǎn)應(yīng)用,并取得了不可替代的作用。響應(yīng)國(guó)家加強(qiáng)食品監(jiān)管的號(hào)召,遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則,通過(guò)食品溯源實(shí)現(xiàn)食品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進(jìn)行全程有效監(jiān)管。

 

建設(shè)目標(biāo)

本系統(tǒng)利用二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)二維碼的食品溯源應(yīng)用。

 

本系統(tǒng)可以將食品生產(chǎn)過(guò)程中從原料的采集到生產(chǎn)制作、檢疫檢測(cè)等一系列的信息記錄到二維碼溯源平臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù),然后把碼圖打印出來(lái)綁定到產(chǎn)品上,實(shí)現(xiàn)了廠家的全程監(jiān)控和精確查詢,方便了消費(fèi)者的信息了解。

 

本系統(tǒng)旨在為商家和消費(fèi)者提供一個(gè)安全便捷的二維條碼溯源管理平臺(tái)。商家可以通過(guò)此項(xiàng)目能更好的進(jìn)行產(chǎn)品管理和精確查詢,食品問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)能更好的進(jìn)行處理,減少損失。消費(fèi)者可以通過(guò)安裝手機(jī)識(shí)讀設(shè)備對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行掃描,了解相關(guān)信息。

 

建設(shè)原則

整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)充分保證系統(tǒng)的可伸縮性和可擴(kuò)展性,具備相當(dāng)?shù)耐ㄓ?、?jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的信息容量及處理能力,并有一定的超前性,軟硬件預(yù)留接口,便于維護(hù)、升級(jí)和擴(kuò)展,以適應(yīng)將來(lái)發(fā)展的要求。

 

需求描述及分析

 

概述

需求分析目標(biāo)和任務(wù)

1、食品溯源系統(tǒng)主要作用。

 

2、齊全、準(zhǔn)確地找出本系統(tǒng)全部的功能、性能、限制。

 

3、找出全部的輸出流、輸入流。

 

4、找出所有的加工。

 

5、產(chǎn)生完整的分層的DFD、數(shù)據(jù)字典、加工的描述。

 

需求分析組織方式

1、調(diào)查研究,對(duì)市場(chǎng)上相關(guān)系統(tǒng)功能分析,了解用戶對(duì)本系統(tǒng)的需求。

 

2、訪問(wèn)用戶和用戶領(lǐng)域?qū)<遥褟挠脩裟抢锏玫降男畔⒆鳛橹匾脑假Y料進(jìn)行分析,訪問(wèn)用戶領(lǐng)域?qū)<宜玫男畔⒂兄趯?duì)用戶需求的理解。

 

3、考察現(xiàn)場(chǎng),連接用戶實(shí)際操作環(huán)境、操作過(guò)程和操作要求,對(duì)照用戶提交的問(wèn)題分析。

 

4、實(shí)地考察現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)流程,查閱與本系統(tǒng)有關(guān)的資料。

 

需求描述

業(yè)務(wù)需求

食品、藥品安全監(jiān)管局:在監(jiān)督上,能夠?qū)ιa(chǎn)廠家、產(chǎn)品流向準(zhǔn)確把握,在產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),能快速控制相應(yīng)同類產(chǎn)品的的鋪貨流向,做出應(yīng)對(duì)措施。

 

生產(chǎn)企業(yè):在生產(chǎn)上,能夠?qū)?yīng)商,原料,生產(chǎn)企業(yè),負(fù)責(zé)人,產(chǎn)品的形成到最后的產(chǎn)品流向準(zhǔn)確把握,一目了然,在產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量時(shí)候能快速的定位到產(chǎn)品的每個(gè)環(huán)節(jié),及時(shí)地控制產(chǎn)品的流向。進(jìn)一步地,企業(yè)便可對(duì)商品的出庫(kù)、入庫(kù)、物流等環(huán)節(jié)通過(guò)快速閱讀二維碼實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格監(jiān)控,并使分銷網(wǎng)絡(luò)中的各個(gè)業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)具備了強(qiáng)大的商品核查功能,業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)可根據(jù)需要對(duì)商品銷售區(qū)域、產(chǎn)品屬性等進(jìn)行核查和匹配,核查功能具體將通過(guò)便攜式二維碼識(shí)讀設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)。

 

分銷商:在商品管理上,生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)將二維條碼技術(shù)與進(jìn)銷存軟件、企業(yè)廣域網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合,便可對(duì)商品分銷的全流程實(shí)現(xiàn)全面、有效、安全的管理和監(jiān)控。并進(jìn)一步得到寶貴的商品倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售等數(shù)據(jù),為企業(yè)總部的經(jīng)營(yíng)決策提供寶貴的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。具體的功能將包括分銷區(qū)域管理(地區(qū)管理、負(fù)責(zé)人管理)、區(qū)域業(yè)績(jī)管理、個(gè)人業(yè)績(jī)管理、報(bào)表管理等。

 

消費(fèi)者:在商品防偽上,產(chǎn)品使用兩套二維碼,食品溯源二維碼及食品防偽二維碼,食品溯源二維碼可多次掃描,掃描后連接WEB平臺(tái)返回食品溯源信息;

 

接口需求

WEB平臺(tái)客戶端:使用IE6瀏覽器。

 

數(shù)據(jù)采集器:二維碼識(shí)別模塊、無(wú)線模塊、2G/3G上網(wǎng)模塊、WindowsCE操作系統(tǒng)。

 

打印設(shè)備:工業(yè)級(jí)二維碼打印機(jī)。

 

消費(fèi)者可上網(wǎng)攝像智能手機(jī)(支持的手機(jī)系統(tǒng):WindowsMobile、Symbian、Android、IOS)。

 

性能需求

WEB服務(wù)器:并發(fā)連接數(shù)大于1000,響應(yīng)時(shí)間小于100毫秒。

 

數(shù)據(jù)采集設(shè)備:撥號(hào)上網(wǎng)連接時(shí)間小于30秒,二維碼解碼時(shí)間小于100毫秒,數(shù)據(jù)服務(wù)器響應(yīng)時(shí)間小于3秒,待機(jī)時(shí)間大于72小時(shí),連續(xù)工作時(shí)間大于8小時(shí);工作溫度小于60攝氏度,工作濕度小于80%,符合防水防塵的IP54工業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),具有1.8米自由落體耐摔防護(hù)。

 

打印設(shè)備:可24小時(shí)不間斷工作一年以上,日打印量在5萬(wàn)張以上。

 

安全需求

數(shù)據(jù)庫(kù)及WEB服務(wù)器可雙機(jī)熱備、保證數(shù)據(jù)的安全。

 

網(wǎng)絡(luò)防火墻防止數(shù)據(jù)被黑客破壞。

 

整個(gè)系統(tǒng)日無(wú)故障運(yùn)行概率不低于99%。

 

其它需求

界面一致性。

 

幫助文檔及培訓(xùn)材料。

 

需求分析

系統(tǒng)涉眾分析

食品、藥品安全監(jiān)管局:系統(tǒng)管理監(jiān)控的角色,對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)監(jiān)管負(fù)責(zé)。

 

原料供應(yīng)商:食品原材料的提供者,在本系統(tǒng)中無(wú)操作。

 

生產(chǎn)企業(yè):系統(tǒng)中食品流通數(shù)據(jù)錄入的角色,負(fù)責(zé)將原材料加工為商品銷售。

 

分銷商:食品流通中生產(chǎn)企業(yè)與商場(chǎng)的紐帶,負(fù)責(zé)商品的中轉(zhuǎn)。

 

商場(chǎng):食品銷售到消費(fèi)者手中,在本系統(tǒng)中無(wú)操作。

 

消費(fèi)者:食品的使用者,本系統(tǒng)中負(fù)責(zé)溯源查詢及商品真?zhèn)尾樵儭?

 

通信運(yùn)營(yíng)商:系統(tǒng)平臺(tái)管理者,負(fù)責(zé)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)架設(shè)(包括WEB服務(wù)器、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、消費(fèi)者手機(jī)上網(wǎng))。

 

功能需求分析

食品、藥品安全監(jiān)管局:管理員設(shè)置、信息審核、日志查看、綜合查詢。

 

生產(chǎn)企業(yè):注冊(cè)信息、生產(chǎn)企業(yè)系統(tǒng)管理、生產(chǎn)管理、分銷商管理、綜合查詢。

 

分銷商:收貨查詢、出貨查詢。

 

消費(fèi)者:溯源查詢、防偽查詢。

 

對(duì)技術(shù)架構(gòu)的要求

采用B/S架構(gòu),基于.Net 2.0平臺(tái),應(yīng)用Ajax、WebService等技術(shù)結(jié)合SQL Server 2005數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)發(fā)。

 

數(shù)據(jù)采集設(shè)備采用WindowsCE系統(tǒng)。

 

總體設(shè)計(jì)

 

總體設(shè)計(jì)目標(biāo)